味庄@高松駅！自家製手打ち麺の本場さぬきうどんを食べてきた！

外観

2014年8月29日(金)、香川県の高松市にある「さぬき手打うどん 味床」を訪れました。

概要

メニュー

アクセス

高松駅からのアクセス

1. JRの高松駅を正面に見て、左に回り込むように進んで下さい。高松駅の左側には、高速バスターミナルがあります。
2. こちらが、高松駅の左側です。矢印のように、バスターミナルを回り込むように進むと、「味床」に辿り着けます。
3. 紫色の暖簾を目印にして下さいね。

レポート

肉うどん

私が注文したのは「肉うどん」の大で480円。味付けされたお肉とネギが数枚と乗っかっています。ちなみに小だと390円。東京の1000円前後のラーメンばっかり食べていると、物凄く安く感じてしまいますね。

そしてセルフサービスのトッピングでネギ、生姜、スープを入れて仕上げたのがこちら。

香川県に行ったら絶対に食べてみたいと思っていた本場の讃岐うどん！ズルズルーっと一気にいきます。この「味床」さんの麺はしっかりとコシがあるものでした。麺の形がところどころ不揃いなのも、手打ち観があって良い感じ。美味いっす！しかもお腹にたまる、たまる。

何の小細工もない味付けお肉。インパクトはないんだけど柔らかくて地味〜に美味い。主役の麺を邪魔しない、あくまでも「従」の位置で支えているイメージ。

きつねうどん

こちらは「きつねうどん」の小で290円。まさかの300円切りです。この油揚げが絶品だという話を雑誌で見かけたのを覚えていて、嫁さんが注文しました。セルフで入れるネギと生姜を抜かせば、トッピングはこの油揚げ1つというシンプルさ。

いやあ、この油揚げはヤバすぎます！一回噛むと、ジュワーっと旨味汁が溢れ出てそのまま丼に滴り落ちました。とってもお汁が詰まっています…。味の水風船や！チビチビーっと麺と一緒に食べていくのがオススメ。

セルフでうどんを作ろう

本場の讃岐うどんと言えば「セルフサービス」。ある程度、自分好みでうどんを仕上げます。注文後に出てくるのはスープなしのうどんです。それを受け取ったらセルフでトッピングをして仕上げましょう。

難しいことは全くありません。ネギと生姜をかけ、スープをお好みの量、入れるだけです。玉子や天ぷらも並んでいますが、こちらは別料金(50〜200円)になるのでご注意を。

• こちらが生姜とネギ。ちなみにネギはスプーン2杯までです。私、知らなくてたくさん入れてしまい、「2杯までよー」と軽く注意をされてしまいました…。反省。
• ざるうどんなんかを頼んだ人はワサビも置いてあるので、ここでかけてしまいましょう。

写真集

• 「味床」の店内風景です。ところどころの家具は古いんですが、それが独特の雰囲気を醸し出していて観光気分が高まります。
• 普段は店先に掲げてある提灯ですが、本日は店の中でその存在感を見せつけていました。
• 店先にある看板です。1975年開業からの歴史を感じさせますね。
• 地元ローカル雑誌の、特集記事の切り抜きが飾られていました。多くの雑誌、テレビなどに紹介されているそうです。香川県に来た記念にぜひ、寄りたいスポットですね。

個人的な評価

4.5

旅行で初っ端に食べた記念の一品は大満足でした。ネットで検索すると「高松駅の近くには讃岐うどん屋さんがない」みたいな情報があったので心配だったけど、そんなことは全くなし。こんなに美味しいお店があってよかったです。

どのメニューでも自家製手打ち麺の美味しさを楽しめます。その中でも、「特に食べたいメニューが決まってない」という人には「きつねうどん」をオススメしたいですね。あの油揚げは絶品。嫁さんに一口もらっただけで惚れてしまった私が美味しさを保証します。

注文して1分くらいで出てくるので、10分くらいあれば食事を済ませられます。私らは旅行の移動の合間だったので、時間が30分くらいしかなかったのですが、余裕を持って讃岐うどんを堪能することができました。閉店が午後3時と早いので、この点にだけはご注意を…！