つけ麺 みむろ@梅島-肉・肉・肉が止まらない「チャーシューつけざる」に圧巻！

外観

2014年7月9日(水)、東京都の足立区にある「つけ麺 みむろ」を訪れました。

概要

アクセス

国道四号線を北から南へ進んでいると、「足立区役所」が左側に見えてくるちょっと前に、アップルという赤い看板の中古車販売店があります。この「アップル」を過ぎたところを左折して下さい。あとはこの道をずっと真っすぐいけば、「つけ麺 みむろ」の店舗がこの道沿いに見えてきます。

レポート

チャーシューざる

お昼の時間帯に訪問したところ、店内は満員で、少し待つことになりました。この界隈で待つほど繁盛している店はなかなかないのでびっくり！色々なブログのレビュー記事を読んで、食べたいと思っていたチャーシューつけざる(1,000円)を迷わず注文です！ちなみに食券機は入ってすぐ左側にあります。

待つこと大体5分くらい…、出てきたのはこのスープ。というかこれ、スープじゃなくてチャーシューですよね(笑)。大量のチャーシューを求めていたとはいえ、その上でビックリしてしまう量です！

このチャーシューは、なんでも、足立区西新井にあった「中華そば 椿」(2014年5月閉店)と同様、「アンデス高原豚」を利用している特製チャーシューだそうです。部位は肩ロース。

上の写真では伝え切れないかもしれないので、もう1つ。見て下さい、この、スープを埋め尽くしている大量のチャーシューを。麺をどこにつければいいんだ？というほどです(笑)。なんでも新宿にある つけ麺の名店「満来」をインスパイアしているそう。そういえば私も行ったことあったな。似ています。あそこは生卵が投入されていて、大盛頼んだら、後半ギブアップしかけてしまった(笑)。

このチャーシュー、1つ1つが物凄く美味しいです。なんと表現すればいいか。「堅さ」と「柔らかさ」が混在しています。噛むと少しの抵抗があるんですが、歯が通ればたちまち噛み切れてしまう柔らかさ。ただし、人によっては多過ぎて途中で気持ち悪くなってしまうかもしれません。自信のない人は通常の「つけざる」でも十分満足できるはずです。

麺は平打ちタイプ。頂点には、シンプルに海苔が乗せてあります。

麺をスープに入れてみました。すぐに溢れてしまいそう。この「チャーシューつけざる」、麺よりもチャーシューの方が総量が多いそうです(笑)。なので、もったいぶらずに、どんどんチャーシューと一緒に食べ進めていきましょう。

麺もなかなかコシがあって美味しかったですよー。

大量のチャーシューもそうですが、特徴的なのは別皿で差し出されるゆず皮。

スープに入れると、ゆずの風味が広がって、爽やかな味に。見事な「味変」が実現しています。途中、味に飽きてきた頃に投入してみて下さい。

おやじ味噌

さらにそれだけではないぞ！まだある「味変」のアイテム。無料トッピングのコーナーに置いてある、この「おやじ味噌」。濃いめの味噌味です。少量でもいいので投入すれば、スープがいい感じにピリ辛になります。なんでも、店主さんのお父さんが開発した商品だそうです。どこかで売ってるのかしら？

写真集

• 雑誌にも特集されたそうです。チャーシューは精肉業者も絶賛の1品らしいですねー。
• こちらは別の雑誌。「おやじ味噌」は美味しかったので、ぜひ、試してみて下さい！
• こちらは無料トッピングのコーナー。「唐辛子」「ブラックペッパー」、そして「おやじ味噌」が置いてありました。
• 外観です。7〜9月の間は、「氷の三室」というお店も営業しているみたいです。外にベンチと喫煙スペースがありますが、夏の間は少人数なら、中で待っていても大丈夫みたいです。
• 営業時間の案内です。

個人的な評価

4.8

いやあ、久しぶりに「通い詰めたい」と思える店に出会いました。食べた直後は満足し過ぎて「もう肉はいいや…！」となってしまうんですが(笑)。豚骨、魚介系スープが台頭する中、「鶏ガラ醤油スープ」というのも特徴あって素敵です。

並盛りでも後半ギブアップしかけるほどの量なので、ガッツリ食べたい人は絶対に満足できる店だと思います。行ったことない人はぜひ！ちなみに2014年7月現在は「ランチの時間帯のみの営業」とのことなので、ご注意下さい。夜の営業再開は8〜9月くらいからとのことです。

ちなみに、同じ「つけざる系」を食べたい場合、ここからすぐ近く、環七沿いにある「つけ麺処 くっちゃいな」がお勧めです。「みむろ」のようなインパクトはありませんが、地味に美味しいつけざるのお店です。

閉店

2014年12月26日をもって、「つけ麺 みむろ」は閉店しました。「通い詰めたい」なんて言いながらも、結局1回しか行かなかったことを激しく後悔。7月訪問時は満席、大盛況だったので、閉店になるとは考えてもいませんでした。思い返すと昼限定営業など、経済以外の理由があったんじゃないかと勘繰っています。…が、真相は分かりませんね。…豪華な肉つけそば、もう一度食べたい…。約2年間の営業、お疲れ様でした。

店舗には、閉店のお知らせが貼ってありました。…ああ、もう一度行きたい…。